As Escolas de Gastronomia Social de Curitiba iniciaram as inscrições para 325 vagas em 20 cursos gratuitos, disponíveis em suas diversas unidades na cidade. Os cursos fazem parte do Percurso Formativo, fruto da parceria com o Senac, e buscam promover qualificação profissional e geração de renda.
As inscrições podem ser realizadas no site Guia Curitiba, onde também estão listadas informações detalhadas sobre cada curso. Para mais dúvidas, está disponível o WhatsApp (41) 3350-3871. Entre as áreas de formação, há preparo de pães doces e salgados, biscoitos finos, chocolates e doces à base de chocolate, cucas, salgados, hambúrguer gourmet e pizza. Também há conteúdos sobre boas práticas na manipulação de alimentos e elaboração de fichas técnicas com precificação.
‘O objetivo dos cursos é oferecer oportunidade de qualificação profissional e incentivar a autonomia das pessoas por meio da gastronomia, que também pode ser uma importante fonte de renda’, afirmou Leverci Silveira Filho, secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
Confira os cursos e seus cronogramas nas unidades:
Mercado Municipal (Avenida Sete de Setembro, 1.865 – Centro):
– Boas Práticas: 4 a 8/5 – das 9h às 12h
– Biscoitos Finos Artesanais: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
– Fichas Técnicas e Precificação: 11 a 15/5 – das 9h às 12h
– Boas Práticas: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
– Preparo de Cucas: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Butiatuvinha):
– Chocolate e Doces à Base de Chocolate: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
– Boas Práticas: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
– Fichas Técnicas e Precificação: 18 a 22/5 – das 14h às 17h
– Preparo de Pães Doces e Salgados: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana):
– Boas Práticas: 18 a 22/5 – das 14h às 17h
– Preparo de Salgados: 11 a 15/5 – das 9h às 12h
Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico):
– Preparo de Pizza: 4 a 8/5 – das 9h às 12h
– Preparo de Hambúrguer: 11 a 15/5 – das 8h30 às 11h30
– Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais: 18 a 22/5 – das 13h30 às 16h30.
