Buscando novos caminhos e aprendendo com a prática, a Pizzaria Giardino, em Colombo, carrega em sua história uma boa bagagem quando o assunto é produção de pizzas. Sidneia Gonçalves e Jeise Carvalho foram incentivadas a iniciarem o empreendimento através de um hobby que ambas mantinham de fazer pizza para receber os amigos em casa. “Eles nos incentivaram a abrir uma pizzaria, pois diziam que era a melhor pizza que eles já tinham provado na vida”, comenta Sidneia.
Na época sem nenhuma estrutura física para atender pessoalmente, a Pizzaria Giardino iniciou as atividades com atendimento no formato delivery, tudo aconteceu na véspera da pandemia de COVID-19, em 2020. Apesar das incertezas econômicas mundiais que estavam por vir, uma coisa foi certa: a população optou pelo modelo de entrega de comida em casa, o que ajudou a Giardino a vender mais e ganhar espaço no comércio da região, já que muitos estabelecimentos foram obrigados a fechar as portas na quarentena.
Por falar em espaço, o estabelecimento inaugurou, em dezembro, o tão esperado salão para atender os clientes “olho no olho”, um sonho antigo que o casal de empresárias vinha projetando há cerca de um ano. Em um ambiente requintado, exclusivo e aconchegante – arquitetado com bambu – a novidade tem atraído uma clientela cada vez maior. “Não imaginávamos que a aceitação seria tão rápida. Nossos clientes que buscam qualidade vêm conhecer o espaço e indicam também. Conseguimos unir qualidade e conforto em um só lugar”, aponta Sidneia.
A Pizzaria Giardino trabalha com pizza de borda napolina – aquelas preparadas em estrutura anexa ao restaurante. O diferencial é que as massas são de longa fermentação e há opções de bordas recheadas. Além disso, o empreendimento trabalha com produtos importados na combinação de mais de 80 sabores disponíveis de pizza, que podem ser acompanhados com vinho.
Serviço
O delivery da Pizzaria Giardino funciona de segunda a sábado, das 18h às 23h. Já o salão funciona de segunda a sábado das 18h às 22h30 (horário limite de entrada). O estabelecimento fica na rua Jacob Berlezi, Nº 6 – Canguiri – Colombo (PR). Telefone (41) 99560-8418 (WhasApp).
Foto: Divulgação
