No Brasil, o cenário positivo está impulsionando empresas do setor alimentício a desenvolverem novos produtos que incentivam hábitos alimentares mais saudáveis e atraentes para os consumidores. Essas empresas estão oferecendo produtos autênticos e exclusivos, que combinam sabor e saúde, ajudando a manter uma dieta equilibrada e prazerosa.
“Quando pensamos em dietas saudáveis, é importante adicionar nutrientes, vitaminas, fibras e antioxidantes à nossa alimentação. Podemos fazer isso por meio de alimentos que proporcionam saciedade e bem-estar”, explica Aline Quissak, nutricionista especializada na sinergia dos alimentos e sócia fundadora da AMEIzi Chocolate, que visa democratizar o consumo de chocolate saudável.
Aline destaca a conexão entre cérebro e intestino, afirmando que uma alimentação equilibrada promove tanto o bem-estar físico quanto mental. “Fibras e antioxidantes são apenas uma parte do que precisamos, mas já representam um grande passo para quem busca melhorar a alimentação. E a melhor parte é que esses nutrientes podem ser encontrados facilmente”, comenta.
Para auxiliar quem deseja iniciar uma dieta mais saudável, a nutricionista listou alguns alimentos ricos em fibras e antioxidantes que podem ser incorporados no dia a dia:
Pitaya
Além de sua beleza, é rica em fibras solúveis e antioxidantes como vitaminas C, E e B2, e carotenoides. A pitaya melhora a imunidade, saúde intestinal e tem propriedades anti-inflamatórias, protegendo contra envelhecimento precoce e doenças metabólicas.
Frutas vermelhas
Com antioxidantes como antocianinas, vitamina C e quercetina, elas melhoram a função cerebral, combatem o estresse oxidativo e ajudam no controle glicêmico, favorecendo a saúde cardiovascular e prevenindo doenças neurodegenerativas.
Uvas vermelhas e pretas
Ricas em resveratrol e polifenóis, antioxidantes que protegem a saúde cardiovascular e previnem o câncer. Suas fibras solúveis ajudam na saúde intestinal e seus compostos bioativos reduzem inflamações.
Frutas cítricas
Fontes de vitamina C, flavonoides e fibras ajudam a aumentar a absorção de ferro, melhoram a função imunológica e promovem a saúde capilar e da pele.
Couve Kale
Rica em antioxidantes luteína e zeaxantina, além de vitaminas A, C, K, e minerais essenciais, ela protege a saúde ocular e fortalece os ossos.
Alface-americana
Fonte de fibras insolúveis, vitamina A, K, C e ácido fólico, melhora a digestão e auxilia a coagulação sanguínea.
Grãos integrais
Rricos em fibras, vitaminas do complexo B e minerais, melhoram a saúde digestiva e regulam o colesterol. Eles possuem propriedades antioxidantes e protegem contra doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Chocolate 70%
Tem um alto teor de flavonoides e fibras, melhora a circulação sanguínea, protege contra o declínio cognitivo e oferece proteção antioxidante contra doenças crônicas.